Fick ett bra tips på fantastisk god gurksallad. Perfekt nu i sommar till grillat. Det är en del vitlök i och vid provsmakning skall den smaka vitlök:-)
Gurksallad ala Äva
4 personer
1 stor gurka
Kokta färskpotatisar
4-5 vitlöksklyftor
1 burk creme fraiche
Paprikakrydda
vitvinsvinäger
salt
Koka en kastrull med färskpotatis beräknat på antal personer.
Skala gurkan och hyvla den med osthyvel i en skål.
Salta och pressa vitlöken i och blanda. Låt stå en stund.
Dela potatisen och blanda med creme fraiche försiktigt.
Krama ur lite vätska ur gurkan och blanda sedan i den bland potatisen.
Krydda på bra med paprikakrydda och stänk i lite vitvinsvinäger.
Salladen skall smaka mycket vitlök och paprikakrydda.